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quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Receita de donuts


Ingredientes


2 ovos

Leite (cerca de 200 ml)

1 colher de sopa de margarina

1/2 copo de açúcar cristal

2 copos de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de fermento

Doce de leite para rechear

Cobertura (sugestão):

180 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria

Modo de Preparo

Quebrar os ovos em um copo de medida e completar com o leite até a marca de 250 ml

Misturar a margarina, o açúcar, a farinha e o fermento e sovar a massa

Deixar em repouso por cerca de 15 minutos

Abrir a massa com a ajuda de um rolo e cortar as rosquinhas usando 2 copos de tamanhos diferentes (eu usei 1 copo americano e 1 copo de cachaça)

Fritar as rosquinhas em óleo morno até ficarem douradinhas por fora

Depois de esfriar, cortar ao meio com cuidado e rechear com doce de leite (eu fiz o doce de leite cozinhando o leite condensado na panela de pressão, fica perfeito)

Cobertura:

Derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar um lado das rosquinhas


Outras sugestões de cobertura:


Açúcar com canela, doce de leite, chantilly, geleias de frutas etc.

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